Il BHATURA o BATHURE è un tipica ricetta del Punjab. E' un pane lievitato fritto di origine indiana.

Generalmente accompagna il curry, specialmente il curry di ceci, ma per noi della penisola italiana è un pane fritto che, a mio avviso, si sposa veramente con tutto :) 

Ecco gli ingredienti ed il procedimento.

Cosa c'è di più sfizioso del pane croccante? Il pane croccante con le olive. Una delizia per il palato, ottimo per accompagnare i salumi e per goderselo con un bel bicchiere di vino o di birra, a seconda dei vostri gusti.