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PROFITEROLE (video)

I Profiteroles o, più correttamente, Profiterole è un dolce che piace praticamente a tutti ma che siamo abituati a mangiare al ristorante o in pizzeria; con questo video vado a mostrarvi come realizzare un profiterole da pasticceria.

 

INGREDIENTI: BIGNE' (video) (fatti da noi)

RIPIENO: LATTE 250ml, UOVA 2, ZUCCHERO 70g, FARINA 20g.

GLASSA: CIOCCOLATO FONDENTE 200g, BURRO 50g, LATTE 200ml, ZUCCHERO 100g.