Mango candito
Pane rustico alle olive
Latte fritto
Plumcake fichi e rosmarino

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Oggi vediamo come preparare la bresaola. Esistono diversi tipi di bresaola che si distinguono in base alle carni che vengono usate, cavallo, cervo, manzo e molte altre, al materiale scelto per insaccarla e alle procedure che vengono seguite per la sua preparazione.

La salvia viene utilizzata in cucina per insaporire i nostri piatti, ma in questa ricetta ne è la protagonista. La salvia in pastella croccante, accompagnata da bollicine, è senza dubbio un ottimo aperitivo!

Pesca ripiena con amaretti e cacao

Le pesche ripiene, o "persi pien", fanno parte della cultura gastronomica piemontese e sono un ottimo dolce facile e veloce da realizzare. Gli ingredienti principali di questo dolce sono ovviamente le pesche, il cacao e gli amaretti. Siccome sono troppo buone, direi di non perderci in chiacchiere e di vedere subito come realizzarle ;)

PEPERONCINI IN GIARA RIPIENI TONNO

Oggi ci concentreremo sui peperoncini ripieni, un classico da gustare tutto l'anno se dovutamente preparato. Generalmente questo tipo di peperoncini sono disponibili solo nel periodo estivo, per cui vediamo come approfittarne per conservarli sott'olio.