Realizzare il prosciutto cotto fatto in casa è più semplice di quanto pensiate, e con questa ricetta potrete ottenere un risultato straordinario senza l’uso di attrezzature costose. Vi servirà solo un termometro da cucina, dei barattoli di vetro e una pentola con acqua. Seguendo questa ricetta, preparerete un prosciutto cotto che si scioglie in bocca!
Ingredienti
Per ogni chilo di carne:
Lonza di…
